-

Italienska köttbullsmackor

Alltså jag måste dela med mig av gårdagens middag som var helt galet god.

Italienska köttbullar på ciabatabröd.

Till köttbullarna behöver man (ursäkta att vissa mått inte är "svenska")

1lb nötfärs
1lb kryddig italiensk korvfärs (kan ev köpa 4 korvar, skala av skinnet & dela själv)
3 ägg
1 deciliter parmesan
1 deciliter italienskt ströbröd
Svartpeppar
Vitlök
Persilja (efter smak & tycke)
Red pepper flakes (vet ej namnet på svenska?)
Salt

Blanda ihop allt & rulla till stora köttbullar. De ska fylla en kupad hand.

Stek på alla sidor & när hela köttbullen fått stekyta, häll över din favoritpastasås.

Jag föredrar en med mycket vitlök, basilika & pepprar alltid lite extra med svartpeppar.

Låt koka i 10 min på låg värme.

Undertiden -

Dela Ciabatabröd & gröp ur lite bröd ur toppen för att få plats mer plats.

Lägg en skiva mozzarella i botten & strö lite parmesan i toppen.

(Man kan även lägga till färsk bladspenat, basilika, tomat)

Dela en köttbulle & lägg i urgröpta delen på Ciabatan, häll sedan över pastasås.

Lägg på paninigrill/smörgåsgrill - KLART.

Så.himla.gott!

Och enkelt.

Sedan gjorde jag även några parmesanvitlöksbröd att ha vid sidan av som var helt fantastiskt goda.

Jag smäte smör & vitlök i en kastrull, fördelade jämt över ciabatabröd, strödde sedan över parmesan & sedan fick de gotta sig i ugnen på låg temperatur till parmesanosten började bli gyllenbrun.

Sedan kan man även servera några köttbullar vid sidan av, i den goda pastasåsen, toppat med lite parmesan.

Mhmmmm!

(Jag vet att matbilder inte är min starka sida, hehe, men det skulle bli SÅ tråkigt utan bild!)

2013-07-31 @ 14:59:00 Recept Permalink

Kommentarer

Postat av: Jessica Fotar

Jag tycker det ser riktigt gott ut! :)

Svar: Det var SÅ gott! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 15:23:46
URL: http://www.jessicafotar.blogg.se

Postat av: JUNITJEJ

Vad det ser gott ut!

Svar: Det var otroligt gott! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 16:13:13
URL: http://www.junitjejen.se

Postat av: Peter Daggert

Gott!

Svar: Otroligt gott! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 17:02:04
URL: http://geriatrik.blogg.se/

Postat av: LORISSA LOVEBOMB

Vitlöksbröden verkar bääääst :D Lovely!

Svar: Det var otroligt goda! De kommer jag gör amånga fler gånger :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 17:48:26
URL: http://lorissalovebomb.se

Postat av: Emelie

Åh vad gott det ser ut!!

Svar: Det var så himla gott alltså! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 19:15:52

Postat av: Marie Bergman

Mums =)

Svar: mmm minst sagt! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 19:37:25
URL: http://livetiluxemburg.se/

Postat av: aina [fotoblogg]

Det ser supergott ut :)

Svar: Det var SÅ gott! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 20:31:32
URL: http://ainaphoto.blogg.se

Postat av: jag är inte dum i huvudet! jag har aspergers syndrom!

mumms

Svar: Mm himla gott! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 21:04:46
URL: http://domkallarmighannes.com

Postat av: Malin S

Lät ju fantastiskt gott!!

Svar: Det var himla gott! Testa! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 21:09:45
URL: http://www.malinstolt.com/

Postat av: Annika

Super mumsigt :>

Svar: Ja verkligen! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 21:20:47
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Postat av: Felicias mode

Ser riktigt gott ut! :)

Svar: Det var sååå gott! Testa! :)

jenny - mammaliv i Nashville

2013-07-31 @ 22:36:17
URL: http://feliciahblogg.webblogg.se

Trackback